孟丽，女，河南省睢县人，教授、硕士生导师，红旗区政协常委、无党派人士、新科学院副院长。中国食用菌协会白灵菇分会副会长、省植物学会常务理事、省食用菌协会理事、新乡市女科技工作者协会会长。全国科普工作先进工作者、 “双学双比”先进工作者，河南省“三八”红旗手、巾帼科技兴农带头人、首届红旗渠杯“河南省群众喜爱的优秀农业专家”，新乡市农业科普之春活动先进工作者、新乡市科技先进工作者、新乡市妇女联合会第十一届执行委员会执行委员。被清丰县人民政府聘为“食用菌产业化开发首席专家”。

主要从事植物资源利用、食用菌和红豆杉菌根菌生理的研究工作。先后承担科技部科技富县专项、省重点科技攻关、省科普及适用技术传播工程、新乡市科技发展计划等项目30余项。获省科技进步二等奖1项，省教委科技进步二等奖2项，省教学成果二等奖2项，新乡市科委科技进步二等奖1项；发表学术论文30余篇；编写出版著作和教材20部，其中主编4部，副主编6部。多年来，为上千个贫困村进行技术培训，免费发放技术资料百万余份，受训农民达百万余人次，农民种菇直接经济效益30多亿元。《中国教育报》、《教育时报》、河南电视台、《河南日报》、《河南青年报》、等媒体曾对其先进事迹进行报道。被农民朋友誉为“扶贫教授”、“送富神”、“财神奶奶”。